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辣椒素辣度檢測儀的結(jié)果是如何判斷的

更新時間:2019-04-18點擊次數(shù):1701
辣椒素辣度檢測儀檢測原理利用競爭酶聯(lián)免疫吸附原理定量檢測辣椒,辣椒醬及局部止痛劑中的辣椒素。檢測時先加入辣椒素及辣椒素酶標(biāo)記物到測試孔中,樣品中的辣椒素與辣椒素的酶標(biāo)記物競爭結(jié)合連接在微孔上的辣椒素抗體。混合并培養(yǎng)30分鐘之后,倒掉孔中的溶液,洗掉微孔中未結(jié)合的分子,然后加入無色的底物溶液,培養(yǎng)10分鐘,所有結(jié)合的酶標(biāo)記物使底物轉(zhuǎn)化成藍(lán)色物質(zhì)。顏色越深表明辣椒素含量越少,反之,辣椒素含量越高,加入停止液然后在儀器上讀取吸光度值,未知濃度樣品與標(biāo)準(zhǔn)吸光度值進(jìn)行比較,就可以得到樣品的辣椒素濃度。
辣椒素辣度檢測儀結(jié)果判斷
1.半定量結(jié)果的判定,可根據(jù)樣品的吸光度值與標(biāo)準(zhǔn)的吸光度值來判定,樣品的吸光度值低于某個標(biāo)準(zhǔn)的吸光度值,則說明樣品的辣椒素含量大于此標(biāo)準(zhǔn)的辣椒素濃度,樣品的吸光度值高于某個標(biāo)準(zhǔn)的吸光度值,則說明樣品的辣椒素含量小于此標(biāo)準(zhǔn)的辣椒素濃度。
2.定量結(jié)果判定,需要以標(biāo)準(zhǔn)的吸光率為X軸,標(biāo)準(zhǔn)濃度的半對數(shù)為Y軸繪制曲線圖,將標(biāo)準(zhǔn)濃度及吸光率的點用直線連接,根據(jù)樣品的吸光率在Y軸上即可找到相應(yīng)樣品的濃度,如果樣品的吸光率大于***小標(biāo)準(zhǔn)的吸光率或小于標(biāo)準(zhǔn)的吸光率,即可說明此樣品中辣椒素的含量小于1.0ppb或大于100ppb。
辣椒素辣度檢測儀產(chǎn)品特點
1、結(jié)果準(zhǔn)確、可靠,交叉反應(yīng)率高
2、檢測速度快,一小時即可出結(jié)果,檢測成本相對較低
3、可分析單個樣品,也可成批分析樣品
4、可半定量及定量分析
5、檢測范圍:1-100ppb
6、檢測限:1ppb
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